2018-2019年第二學期食品生物工藝專業實踐教學成果展

本專業培養能適應食品、功能性食品生產、開發、檢驗工作，具有食品化學、營養分析等基礎理論知識，掌握營養配餐等專業知識，熟悉食品質量控制技術的應用型專門人才。 

核心課程：食品加工（焙烤、飲料、肉制品）、食品營養與衛生、食品理化檢測技術、保健食品加工技術、食品安全與質量管理。 

職業資格證：西式面點師（中級）。 西式面點師熟練掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝等。